Papaya granola bowl

Papaya granola bowl

Doe eens iets anders: granola met een rijke vrucht
Header Line

’s Ochtends wil ik snel en eenvoudig maar gevarieerd eten.
Hoera! In no time heb je deze granola bowl gefixt.

 

    Ingrediënten:
Header Line

  1. Een halve papaya
  2. 3 eetlepels Griekse yoghurt
  3. pecan noten fijn gehakt
  4. kaneel
  5. kardemom
  6. maple syrup om je granola te toppen
  7. 3 dadels in fijn gehakt en ontpit
  8. granola: zie ‘Vero’s brunch cookbook’

 

Good to know: Net als andere oranje vruchten is de papaja rijk aan bètacaroteen, dat een rol speelt in de bescherming tegen vrije radicalen, die bepaalde vormen van kanker kunnen veroorzaken. Papaja's bevatten zoveel vitamine C, dat een halve vrucht van gemiddelde grootte voldoende is voor de dagelijkse behoefte van een volwassene. Verder bevatten ze kleine hoeveelheden ijzer en calcium.

      Bereiding:
Header Line

  1. Halveer je papaya en snijd de schil eraf
  2. snijd je papaya in kleine reepjes
  3. doe de Griekse yoghurt in een kommetje
  4. dresseer daarover je papaya en kruid met kardemom
  5. doe aan de andere kant wat granola over je yoghurt en kruid met kaneel
  6. strooi wat dadels over je granola
  7. de gehakte pecannoten toevoegen.Smakelijk!

 

 

No Comments

Post a Comment